Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Poste statutaire ou à défaut contractuel. La Ville de MALEMORT recrute un adjoint au chef de production (h/f). Recrutement au sein du service restauration collective qui produit environ 600 repas par jour en période scolaire et 200 repas par jour sur les vacances scolaires et les mercredis en période scolaire, principalement à destination d'enfants et de jeunes enfants répartis sur différents sites (écoles, accueils de loisirs et crèche), sous l'autorité hiérarchique du chef de production. Conditions de travail Temps complet : 35 heures hebdomadaires en journée continue sur 5 jours Station debout prolongée et manutention de charges. Exposition fréquente à la chaleur ou au froid. Port obligatoire des vêtements professionnels adaptés. Rythme soutenu sur la période scolaire. Planification des congés en fonction des obligations de services (congés annuels à prendre en priorité hors périodes scolaires). Très exceptionnellement possibilité de travail le soir, le week-end ou les jours fériés pour des réceptions et manifestations. Missions / conditions d'exercice * Produire et valoriser des préparations culinaires o Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher,[...]
